凱特菓匠手作工房

當人妻煮飯菜一陣子ㄌ...黔驢技窮辣...(一日佛心來ㄌ!良心發現!)

小熊: 老公我都不知道要煮什麼菜嘞!要不然你點菜 ,看你想吃什麼!

你點得出來 ,我就想辦法做出來給你吃!(真是大言不慚!)

熊大爺就說他想吃麻婆豆腐!

於是就做ㄌ這道我生平第一次做ㄉ麻婆豆腐辣...

竟然也還不錯吃...

所以...給小熊讚讚吧!




材料：

盒裝豆腐 ... 1盒


太白粉 ... 1大匙


蔥花 ... 些許

薑末和蒜末 ... 各1茶匙

高鮮... 1大匙

糖 ... 1茶匙

花椒粉 ... 1茶匙

辣豆瓣醬 ... 1大匙

醬油 ... 1大匙

香油..1/3大匙





三色豆、素火腿、木耳末、青椒末....






作法：

起油鍋，入油 2大匙，炒香蒜末和薑末及素火腿末。

加入除蔥和青椒外其他材料續炒。





加入辣豆瓣醬 ,讓顏色及香氣出來喔!





嫩豆腐切約 1.5公分見方的小塊，太白粉拌勻備用。

倒入嫩豆腐、糖及醬油 1大匙，煮 3分鐘入味。





加入青椒略炒並太白粉水勾芡，再加花椒粉、蔥花翻炒一下...起鍋前滴入香油即可。




煮好ㄌ!!!用湯匙先餵大熊吃一口 ,聽到他嘖嘖說好吃 ,

那麼...當黃臉婆也值辣...

這道麻婆豆腐要煮得麻、辣、香、嫩全都到位才算合格ㄉ唷!

心愛ㄉ大熊...下次還想吃什麼???