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目前分類:冰淇淋風味款式 (12)

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原料成分

自製手工蔓越莓果醬

優質新鮮優酪乳

桂園機能雞蛋

法國優質總統牌鮮奶油

自製頂級馬達加斯加波本香草精

 

 

 

百香果優格手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 


 

 

純手工百香果釀


 

酸甜好滋味


 

與鮮乳優格融為一體


 

如此美味邀您一同品嘗



 

 

 
 

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凱特菓匠冰淇淋簡介:

以嚴選優良食材做的純手工冰淇淋,我們的手工冰淇淋口感扎實Q彈空氣含量少,細緻香濃不死甜,冰淇淋基底液煮製過程中絕不添加您想得到的任何人工添加物保證絕對真材實料,基底以馬達加斯加頂級香草莢使用,新鮮鮮奶使用,手工果醬使用.

 

 

凱特菓匠手工冰淇淋

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原料成分

 自製手工蔓越莓果醬

新鮮優酪乳

桂園機能

法國優質總統牌鮮奶油

自製頂級馬達加斯加波本香草精

 

 

 

蔓越莓優格手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 

 


 

 

以高品質純鮮乳優格

 

加上

 

自製手工蔓越莓果醬

 

微酸綿密口感

 

極其誘人....

 

 


 

 

 

 

蔓越莓生長在哪裡?

  • 蔓越莓只生長在高酸性沙土和寒冷的濕地
  • 全世界只有加拿大和美國的幾個省(州) 和南美的智利有條件生長

蔓越莓的採收

 
  • 泡在水裡的蔓越莓有一種獨特的收成方式「水收」法
  • 事實上蔓越莓果實本身是有空氣的,因此它有極佳的 浮力,「水收」就是利用蔓越莓此一特性來採收!
  • 果農先將蔓越莓田注滿水,然後開著water wheel(打水車)打擊水面,使蔓越莓可以脫離藤蔓完整浮出水面打。
  • 水車容易使蔓越莓果實「烏青」所以越來越少果農使用了(我們看的這個農場不用打水車,他們用一種叫做(Retracto-tooth Picker 的工具將蔓越莓果實和藤蔓分離。)等一顆顆的蔓越莓都浮出水面後就可以大量大量的收集囉!

天寒地凍中的蔓越莓果樹

 

  農們將蔓越莓採收完畢後,會將田裡的水給引出等到天寒地凍時再將蔓越莓田再注滿水大自然的寒冷會將上方的水結冰等冰層結得夠厚的時候,再將下方沒有結冰的水給放掉,如此一來就成了蔓越莓樹叢的保護層了,因為地球自然的會有地熱來保暖而上方結冰了,沒有冷空氣可以再進入因此這些蔓越莓樹可以活好久啦!

 

 
 
 

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本口味手工冰淇淋為"限量品",只接受事先預訂。


 

原料成分

國產新鮮鮮乳

自家栽培無農藥新鮮薄荷

桂園機能蛋

自製風味糖漿

法國優質總統牌鮮奶油

法國法芙娜55%巧克力

自製馬達加斯加波本手工香草精

 

 

鮮薄荷巧克力手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  限時特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  限時特價395元/盒

 

 

天然綠色植物色澤

 

清新薄荷香草味

 

 

法芙娜55%巧克力的自然微妙酸苦味

 

混然天成

 

吃來一點負擔也沒有

 

 

本口味手工冰淇淋絕無添加色素及薄荷香精

 

 

 

薄荷成分

薄荷醇是薄荷的主要成分,是薄荷香味的來源經過植物,收集方法為將花、葉、莖、根部等加水蒸餾,然後由蒸餾出來的精油中收集。坊間應用於日常用品及家用品之中的薄荷製品,有不少所採用的是由石油合成的仿薄荷味物質,可能會刺激皮膚。純度高的薄荷醇藥用價值相當高,其香味並不刺鼻,有濃郁芬芳的香氣。

薄荷的其他成分包括薄荷酮、異薄荷酮、薄荷腦、薄荷酯類等多種成分。另含異端葉靈、薄荷糖苷及多種游離胺基酸。

 

 



 

 

 

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原料成分


赤崁糖---頂級手工真黑糖

進口優質核桃

國產新鮮光泉鮮乳

自製風味糖漿

桂園機能蛋

法國優質總統牌鮮奶油

頂級馬達加斯加波本香草莢

 

 

黑糖核桃手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 


 

 

 

香濃核桃牛奶拌入頂級手工黑糖

 

香氣四溢

 

口口都有核桃顆粒滿足您的味蕾
 

 

 

 

赤崁糖

國寶頂級純手工黑糖

甘蔗汁直煉,無添加,零加工,未抽糖蜜之100%真黑糖

經檢驗含61種營養素

是最優質的天然綜合維他命

也是最具在地代表性的台灣特產

赤崁糖含{鹹,酸,甜,苦,鮮}五味

另帶著一般黑糖所沒有的龍眼炭焙香氣

歡迎上赤崁糖官網更了解

http://www.chikansugar.com/

 

赤崁糖特色:

*台南赤崁地區台灣頂級名特產.於水源保護區,採自然農法海帶82種營養輪種台灣品種甘蔗.

*遵400年古法,蔗汁直煉,無添加,未抽糖蜜,以[龍眼木]6~12[孔明鼎]灶火,手工煉製9~18小時而成,呈{甜,酸,鹹,苦,鮮}五味.

*採創新保存科技[柵欄技術]恆溫保鮮.通過[國際SGS]333項食品安檢,工廠通過ISO-9001,HACCP,HALAL.

*經檢驗,含61種天然營養成分,[天然綜合維他命]給您一般糖30倍的營養.

好處: 最佳營養補給 參與能量代謝 促進新陳代謝 調節生理機能 調整體質 滋補強身 養顏美容...等

 

 本品研發心得

赤崁糖在手工冰淇淋的使用,在當初研發口味階段著實讓愛馬士思考許久,因赤崁糖做工繁複價格不斐(是一般市面上黑糖價格的26倍之譜)所以一直在掙扎著,到底該不該下如此重本去使用來作手工冰淇淋的原料,但最後因赤崁糖的特色及堅持無添加精神,實在與愛馬士理念相同,所以還是決定給顧客最好的,黑糖風味加上核桃,我只能說口味真的很優營養價值也極為豐富.

 

 


 

 

 

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原料成分

新鮮奇異果

珊瑚草

頂級馬達加斯加波本香草莢

新鮮檸檬汁

冰糖

 

 

 
一整杯不到40大卡的超低熱量、零脂肪的雪酪冰淇淋

 

擁有滿滿維他命C的奇異果雪貝

 在製程中以慢磨方式減少維他命C的流失

 奇異果與檸檬的搭配

 芳香無比

 酸甜好滋味

 是消暑最佳良伴

 獻給愛美又怕胖的您~

 

 

純素食手工冰淇淋,海中燕窩(珊瑚草)使用,完全不添加動物膠質與人工添加物,低糖,低熱量,不含脂肪冰淇淋

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

本品不提供500ml家庭號

 

 

 

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法芒-1.jpg

 

原料成分 

屏東枋寮特產新鮮香甜愛文芒果

自製冰糖芒果果醬

新鮮光泉鮮乳

桂園有機土雞蛋

法國優質總統牌鮮奶油

頂級馬達加斯加波本香草莢

 

 

 

法式芒果手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 


本品為季節性商品,為每年存貨有限之冰淇淋商品,非產季訂購前請先洽詢
 

以法式蛋奶醬手法製作之芒果冰淇淋

 

並添加自製熟成芒果果醬

 

保留芒果天然香氣

 

並以新鮮愛文芒果萃取色素使之帶有天然鵝黃色

 

香濃美味

 

堅持無添加的心意

 

期待您體會

 

 


芒果,有著漂亮的外觀、多變的顏色,及醇厚撩人的香氣,原產地在印度,數千年前就馴養成食用果樹,有相當悠久的食用歷史。芒果屬於熱帶果樹,但因具有耐寒的特性,因此在亞熱帶地區也相當常見,經過多年的改良品種及傳布,目前產地已遍布亞洲、中南美、加勒比海沿岸、及美國佛州及加州等地,成為世界級的水果。
 

 

 

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原料成分:

 

新鮮光泉鮮乳

桂園有機土雞蛋

CACAO BARRY白 巧克力

澳洲進口 夏威夷豆

國產蜂蜜

自製風味糖漿

法國優質總統牌鮮奶油

頂級馬達加斯加波本香草莢

 

 

白色夏威夷手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒


 

香甜白巧克力搭配夏威夷豆顆粒


 

風味獨特


 

只想一口接一口


 


 

夏威夷豆

夏威夷果種子球形,乳白色,直径1.2—3厘米,蛋白質和碳水化合物各约9%,並含有相当豐富的鈣、磷、鐵、氨基酸和维生素BlB2,經炒製後風味獨特,質地细腻,清脆可口,香氣濃郁,與腰果和胡桃近似,並廣泛用作菜肴、餅食、麵包、糕點、糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

 

 

 

法國 可可巴芮 巧克力

CACAO BARRY 成立至今已近165年的歷史,隸屬於全球最大巧克力製造廠商法國Barry Callebaut集團。選自全球各地最佳可可豆產地及專業技術研發,力使每一產地可可豆完整表現其特殊風味及芳醇!同時為推廣巧克力至醇風味及運用,並設有巧克力學院,以其專任技師教育來自各地烘焙從業人員,完整體驗各款可可豆風味並學習豐富專業知識,進而將旗下各款巧克力商品衍生運用於各種西點配方,提供世界各地甜點主廚最佳巧克力產品選擇。

旗下單一產區醇品巧克力更引領巧克力西點之風潮,嚴選坦尚尼亞、聖多明尼克及古巴,深度品味不同地域的特色風韻。
近來推出黑磚計畫:The Or Noir Lab,以量身訂做巧克力配方的獨特服務,創造出客製化獨一無二的特色巧克力。

 

 

 

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原料成分:

 

新鮮光泉鮮乳

桂園有機土雞蛋

進口乳酪

國產優質蜂蜜

頂級馬達加斯加波本香草莢

手工自製藍莓果醬

手工自製風味糖漿
法國優質總統牌鮮奶油


 

大理石藍莓乳酪手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 

 

 

高品質乳酪略帶點鹹味


 

搭配


 

愛馬士手工香甜藍莓果醬


 

碰撞出


 

完美鮮滋味


 

不來嘗嘗



保證後悔喔~


 

 

 

 

 

 

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原料成分:

 

新鮮鮮乳

桂園有機土雞蛋

英國進口TWININGS皇室御用伯爵茶

國產優質蜂蜜

頂級馬達加斯加波本香草莢

手作自製風味糖漿

法國優質總統牌鮮奶油

 

 

 

英倫皇家伯爵手工冰淇淋

 

 

 

建議售價

 

 

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

 

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒



 





 

優雅茶香


 

無人能比擬


 

搭配頂級鮮乳


 

猶如英式午茶氛圍


 

請您一同來體驗


 





 


 

英國皇家御用伯爵茶

 

TWINGINGS

 是英國聞名全球的茶葉公司,創立於1706年,至今具有約300年歷史的TWININGS為英國茶商中歷史最悠久的品牌,延續數百年來身為皇室御用茶品專門店,除經典常賣款伯爵茶外,持續推出的各款果味茶至今依然是貴族皇室、雅仕饕客的最愛。《TWININGS》為英國茶商-湯馬士.唐寧所創立。《TWININGS》產製的茶,種頪繁多,其中以伯爵茶最為有名,深深攫獲全球愛茶人的印象。歷史最悠久的品牌

 

 





 

皇家伯爵茶 Earl Grey 成份:佛手柑、紅茶


 

伯爵茶是一款非常經典的混合茶,清爽的口感,融合了數種上等茶葉,並添加了地中海風味淡淡的佛手柑芬芳,最適合在午后時光以閒適的心情慢慢品嚐。

 

 

 

 

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原料成分:

 

新鮮光泉鮮乳

 

桂園有機土雞蛋

 

蘭姆(萊姆)酒釀葡萄乾

 

進口蘭姆(萊姆)酒

 

國產優質蜂蜜

 

自製風味糖漿

 

法國優質總統牌鮮奶油

 

  頂級馬達加斯加波本香草莢

 

 

蘭姆葡萄手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-110元/杯  限時特價90元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價455元/盒  限時特價375元/盒

 
 

 

 

 


 


 

以蘭姆(萊姆)酒浸泡葡萄乾數月

 

使之吸收發漲並緩和酒苦味

 

咬下酒葡萄散發蘭姆酒香氣並帶絲絲酒苦

 

如此好滋味怎能不來品嘗看看

 

 

 

 

 



 

 
 

 

 

 

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原料成分:

 新鮮光泉鮮乳

桂園有機土雞蛋

台產自製香炒花生

OREO餅乾脆片

自製風味糖漿

法國優質總統牌動物性鮮奶油

頂級馬達加斯加波本香草莢

 

 

 

花生冰炫風手工冰淇淋

 

建議售價

 

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500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 

 
 

 

 

 

 


帶有濃郁OREO餅乾香甜

 

點綴滿口花生香味

 

如此的芬芳香氣

 

值得您細細品味

 

 

 

  

選用台灣種植生產之本土花生

 

**彰化芳苑特有地方品種"立枝仔",特大顆的花生仁**,種植過程符合自然農法,品質絕佳,經過特殊香炒技術引出香味,增添冰淇淋濃郁花生香氣,吃進口中芬芳四溢.

 

 

 

 

 

 

 

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 原料成分:

 新鮮光泉鮮乳

桂園有機土雞蛋

VALRHONA Guanaja70%{法芙娜瓜納拉70%黑巧克力}

自製風味糖漿

法國優質總統牌鮮奶油

君度橙酒

頂級馬達加斯加波本香草莢

 

 

可可愛瑪仕手工冰淇淋

 

建議售價

 

120ml獨享杯-120元/杯  79折優惠特價95元/杯  

 

500ml家庭號-建議售價500元/盒  79折優惠特價395元/盒

 

 

香濃醇美巧克力配上瓜納拉70%黑巧克力顆粒

 

透出果香及微妙酸味

 

層層滋味難以形容

 

絕對

 

值得由您細細品嘗~

 

 

 

  

 





 

 

 

法芙娜頂級瓜納拉純苦黑巧克力  Guanaja70%

 瓜納拉純苦巧克力是VALRHONA眾多商品中最知名的頂級產地巧克力,也是非常受純苦巧克力口味愛好者喜愛和推崇的明星產品.

 瓜納拉巧克力由品質最好又帶有花香和果香的Criollos品種跟上等濃郁香味卻稀有的Trnitarios品種所產出的可可豆混和製成;出眾的苦味和花果香緊密結合,創造出一種具有絕妙風味的純苦巧克力,品嘗後其獨特,濃郁又強烈的風味會在口中久久留香.

法芙娜所生產的各類頂級巧克力皆是融合了辛勤與堅韌的精心之作,並體現了對傳統的不懈追求,因此被業界尊稱為頂級巧克力工藝中的愛馬仕

 

 

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