巧合還是真有前世今生：好萊塢巨星史特龍在古畫中出現
圖為之前尼可拉斯凱吉穿越照
繼上次尼可拉斯凱吉出現在古畫中之後，史特龍看來也玩穿越了，在梵蒂岡教皇宮殿廊廳壁畫裡有一副拉斐爾作品中的人物和現在的巨星史特龍長相如出一轍，令人嘖嘖稱奇。
壁畫上的人物側臉無論從五官到輪廓，身材都和史特龍十分相似。
公告版位
- May 19 Sat 2012 12:49
巧合還是真有前世今生：好萊塢巨星史特龍在古畫中出現
- May 19 Sat 2012 12:07
剩菜處理的科學
剩菜處理的科學
家家都難免剩菜，食之擔心，棄之肉痛。首先的問題是，剩菜還能吃嗎？很多人 聽到傳說，剩菜不能隔夜，會有毒;還有人聽說剩菜營養素會嚴重損失，吃也無益。事實上，剩菜是否能吃，要看剩的是什麼，剩了多久，在什麼條件下儲藏，重新 加熱是什麼條件，實在沒法用一句話來概括是否能吃的問題。
1、涼拌菜別保留
先要把剩菜分成兩大類：第一類是蔬菜，第二類是魚肉和豆製品。
其中說隔夜可能產生有害物質的，是蔬菜。因為蔬菜中含有較高 水準的亞硝酸鹽，在存放過程中因細菌活動可能逐漸轉變成有毒的亞硝酸鹽。不過，如果僅僅是在冰箱中放一夜，這種亞硝酸鹽的上升還遠遠到不了引起食品安全事 故的程度。但無論如何，蔬菜是不建議剩24小時以上的，涼拌菜就更要小心。
魚肉和豆製品只有微生物繁殖的問題，亞硝酸鹽的問題基本上無 需考慮。魚肉和豆製品相比，豆製品更容易腐敗。它們的共同麻煩是可能繁殖危險致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。這種菌能產生世上第一毒“肉毒素”，但毒素在 100℃ 以上加熱幾分鐘能夠破壞，不過如果沒有熱透，是非常危險的。
還要注意的是，無論是哪一類食品，在室溫下放的時間越長，放 入冰箱中的時間越晚，微生物的“基數”就越大，存放之後就越不安全。進入冰箱之中，降溫的速度也很重要。如果冰箱裏東西太滿，製冷效果不足，或者菜肴的塊 太大，冷氣傳入速度慢，放入的菜很久都難以把溫度降下來，那麼也會帶來安全隱患。
瞭解這些基礎知識之後，就能想出保存剩菜的對策了。
2、提前分裝
明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裏，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的“基數”很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。
如果已經在外面放了兩三個小時，大家又用筷子翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱冷藏室下層的最裏面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度，放到第二餐是可以的。
3、剩菜加熱：沸騰3分鐘以上
剩菜一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。如果肉塊比較大，一定要煮、蒸時間長一些，或者把肉塊切碎，再重新加熱。
用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內部得到充 分加熱。但家庭中，往往控制不好微波加熱的時間，還容易發生食物飛濺到微波爐內部的麻煩。可以考慮先用微波爐加熱 一兩 分鐘，令食物內部溫度上升，然後再用 鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸，就比較容易熱透。對於不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來加熱。
相比於肉類來說，豆製品更容易腐敗，因此加熱時也要更加在 意。多煮幾分鐘並不用可惜，因為豆腐中的維生素含量甚低，而它所富含的蛋白質和鈣、鎂等是不怕熱的，加熱不會明顯降低營養價值。蔬菜則不適合長時間的加 熱，可以考慮用蒸鍋來蒸，傳熱效果比用鍋直接加熱更好，且營養素損失較少。
需要高度注意的是，菜千萬不要反復多次地加熱。如果知道魚肉第二餐還吃不完，就只加熱一半，剩下部分仍然放回冰箱深處。甚至有些熟食、豆製品可以直接分小盒凍到冷凍室裏面。
4、巧烹製，剩菜變新菜
吃新菜的時候，人們都很踴躍，但一次一次吃同樣的菜，顯然令人不愉快。很多家庭當中，主婦就是因為吃剩菜剩飯而體重上升，失去苗條的體態，因為老公和孩子對剩菜不屑一顧。其實，除了蔬菜之外，魚肉類剩菜翻新並不難，無非就是改刀、加配料、改調味這三大技術。
比如說，剩了一些大塊的肉類，單做一道菜嫌少，就可以把它切 成小片，配上一些香味的蔬菜，比如加香菜、洋蔥、芹菜之類，做成蔬菜炒肉片，可以讓炒肉片變得香噴噴的，誘人食欲，家人肯定會當新菜一樣表示歡迎。又比如 說，原來是紅燒味道的肉，現在可以考慮加點咖喱粉，配點土豆、胡蘿蔔，改造成咖喱風味。還可以把剩菜改造成湯，比如剩排骨加蔬菜和掛麵，做成蔬菜排骨湯麵 之類。這樣，剩菜不會浪費，家人吃起來也很愉快。
總之，雖然不剩菜是我們的理想目標，但對於動物性食品，特別是肉類來說，煮一次吃兩三頓是常見情況。只要烹飪之後立刻分裝保存，第二餐再合理加熱利用，就能安全地與剩菜和平相處。
5、應剩葷不剩素
教你一個清空冰箱的法子：蔬菜倒掉，葷菜留下。因為蔬菜在儲藏中容易產生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素C、葉酸等在儲藏和反復加熱之後損失極其嚴重。經過再次加熱，口感也會變差許多。
在葷菜中，海鮮最不易保管，再吃一餐就倒掉吧。因為水產品蛋白質特別容易被微生物所分解，也更容易滋生有害微生物。這類食物在再次上餐桌前一定要加熱充分，最好放入酒、蒜、蔥、薑等作料，這樣不僅可以增加口感，還具有一定的殺菌作用。
肉類是最好保管的菜，再次加熱味道不會變化很多，雖然損失一些維生素，但蛋白質和鐵等營養物質還可以保留下來，不至於產生有害物質。只不過，剩下的葷菜密封保存再好，食用也別超過3天。能吃新鮮就吃新鮮，這是永遠的飲食原則。
- May 19 Sat 2012 12:02
夏日糖水消暑 如何煮有妙招
夏日糖水消暑 如何煮有妙招
炎炎夏日，煮糖水最能消暑，煮的時候有什麼技巧呢?比如綠豆、西米、糯米、百合這些食材要怎麼處理更好吃呢?
如何煮綠豆沙?
方法很簡單，在用高壓鍋煮綠豆糖水時，放入幾片山楂片同煮，10分鐘左右綠豆便會變得沙沙的，老人、小孩最喜歡吃。將煮好的綠豆糖水放入攪拌器裏，也能攪拌成可口的綠豆沙，放入冰箱冷凍後飲用，十分消暑解渴。
如何煮西米才好吃?
由於西米顆粒較小，烹 調時容易粘成一團，所以烹煮有三訣竅，就是“先煮、後燜、再沖涼”。要在水煮開後再放入西米，邊放邊攪拌，蓋上鍋蓋燜10分鐘，然後把西米取出用涼水沖洗 一遍。再放入鍋內煮10-15分鐘，在煮有過程中要不停地攪拌，直至西米呈現透明狀。最後，將西米倒入盆中，放入裝有冰水的大盆中冰鎮，以免西米黏在一 起。等到要喝糖水時再加糖水煮開。要注意不可過早加入糖水，否則，西米容易發脹變爛，從而影響口感。煮好後要立即食用，才不會錯失美味良機。若想節省時 間，可將煮好的西米瀝幹，放入冰箱，待要食用時，用冷開水沖散，再加入糖水攪拌混合即可。
如何煮蓮子才會好吃?
蓮子不用泡水，烹調方法是將水煮開後，放入蓮子煮10-15分鐘。如何判斷蓮子煮熟煮透了呢?可以取出一顆蓮子，用手指壓一下，如果一壓即碎，表示已煮熟可撈起。然後，把煮過蓮子的水倒掉，放入砂糖加少量煮開即可。
如何煮芝麻糊更好吃?
做芝麻糊時，水和芝麻的比例是比較講究的，水放多了，芝麻不香;水放少了，口感不佳。下面是實踐過很多次的芝麻糊DIY大法，大家可以參照此比例給家人做碗香噴噴的芝麻糊。
1、按一斤米配200克 芝麻和200克 花生的比例準備材料，先將大米用水泡兩個小時後瀝水備用。
2、將芝麻、花生用小火不斷生炒至香，花生炒後去皮備用;
3、用家用攪拌器將瀝 幹水後的大米與花生、芝麻一起打成粉，後逐量加水，不宜多，需一點一點加入。接著，再放入大一點的攪拌器裏攪勻成漿。隨後，倒入鍋裏加入適量的水和糖，開 大火煮，用長勺子順時針攪動米漿直至煮開，再換小火煮3-5分鐘即可。這樣又香又甜的芝麻糊就做好了。
煮黑糯米時要注意什麼?
熬煮黑糯米糖水，建議以大火熱鍋慢火熬煮，以節省烹調時間，熬煮出來的黑糯米口感較為軟嫩細密。
煮花生時需要注意什麼?
將水煮開後，放入老生煮15-20分鐘，煮的過程中要不停地攪拌，使花生不粘鍋底。如何判斷花生煮熟了呢?可以取出 一兩 顆花生，用手指壓一下，如果一壓即碎就表示已煮熟，便可將煮過花生的水倒掉，另外放入糖，再加入少量的水煮開即可。
乾百合浸泡需要注意什麼?
乾百合泡水的時間不要太長，30-40分鐘即可，因為幹百合泡太久容易碎，煮的時候就容易爛。
如何泡發雪蛤?
把幹雪蛤用微熱的清水浸泡2-3小時，發好後將水中的雜質撈出即可使用。若覺得浸泡過程時間過長，可買市售泡好的雪蛤。
- May 19 Sat 2012 11:35
這16種食物 最能清腸排毒
這16種食物 最能清腸排毒
4.薏仁
薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，按個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
5.小米
小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。
6.糙米
糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。
7.紅豆
可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電飯煲燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。
8.胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
9.山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪堆積，避免肥胖，而且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
10.苦瓜
科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消 除體內的有害物質。苦瓜最簡單的方法就是涼拌，放入少許鹽，然後根據口味放入準備好的甜、酸、辣等調味品，拌勻後即可食用。
11.蘆筍
蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆筍的筍尖富含維生素A，料理時可將尖端微露水面，能保存最多營養素滋味又好。
12.洋蔥
洋蔥能促進腸胃蠕動，加強消化能力，且含有豐富的硫，和蛋白質結合的情形最好，對肝臟特別有益，因此有助於排毒。煮一鍋以洋蔥為主的蔬菜湯，加入綠花椰菜、胡蘿蔔、芹菜等多種高纖水果蔬菜，能分解體內積累的毒素，有助排便。
13.蓮藕
蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此淨化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。
14.白蘿蔔
蘿蔔有很好的利尿效果，所含的纖維素也可促進排便，利於減肥。如果想利用蘿蔔來排毒，則適合生食，建議可打成汁或以涼拌、醃漬的方式食用。
15.牛蒡
牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可做成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。
16.地瓜葉
地瓜葉纖維質地柔細、不苦澀，容易有飽足感，又能促進胃腸蠕動、預防便秘。把新鮮地瓜葉洗淨後用開水燙熟撈起，與剁碎的大蒜及少許鹽、油拌勻，就是一道美味爽口的蒜拌地瓜葉！
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生活不夠規律，白領出現便秘或排便困難是常出現的問題。 所以，清腸排毒已經成為都市女性的熱門話題。俗話說，藥補不如食補，常吃一些具有 排毒功能的食品，幫助清理體內垃圾，會有意想不到的好處。在此為您整理了16種排毒功能最強的食物以及食用方法，幫你清腸排毒，告別小肚腩，瀟灑地迎接春 天。 1.地瓜
2.綠豆
燕麥能滑腸通便，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！
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- May 17 Thu 2012 17:55
轉載自Nina---在書店裡旅行
在書店裡旅行
無意間從某報紙得知這一家書店的訊息，報紙報導它是間獨立書店，除了專門一些冷門書外，當然暢銷書也有，老闆深知純粹的書店不容易經營，所以喜歡喝咖啡的老闆也兼賣咖啡。翻著報紙讀著這篇報導時，我特別留心了書店的地址，得知它位在台中市綠園道五權西二街時，我不禁納悶，這是我十分熟悉這地區，幾時蹦出這家書店來？以前住在台中時，還常在這附近散步、喝咖啡。
週末假期前，我特地請了下午的假，搭了高鐵到了台中，男友開車來接我，所以我們很快就找到這家書店。店家沒顯眼的招牌，黑色看板白色工整字體寫出店名「東海書苑」，夏日午候，亮燦燦的陽光穿越樹梢落在店家的看板，我凝視眼前的景致，沒片刻光景，視線迷濛了起來，或許陽光太強的緣故，讓人看著看著就有種跌落在不知名的世界彼端感覺，彷彿你正走入一個夢境。
我跟男友推門走進書店，一見堆放一地的書，還有擺放書架的書，就夠讓我開心，我站在書本前，視線在書與書間跳躍，雙手輕輕拾起一本又一本，仔細翻看，最終，挑了兩本書，然後帶著心滿意足眼神看著男友，他早已挑了個角落靜靜地翻讀著自己挑選的書。
書店有賣咖啡，拿鐵或單品咖啡都有，我點了巴西「伊帕內瑪」日曬豆，點這款咖啡是因我剛拿了一本村上春樹最近出版的散文集，每每看見或聽見「伊帕內瑪」，腦袋深處開關就會「啪！」自動打開，很自然地就跟村上產生聯結，彷彿「伊帕內瑪」＝村上春樹。關於「伊帕內瑪」最早的記憶，的確是來自村上某篇短篇小說，至於那篇小說的確切內容，記憶已模糊，留下的記憶只剩下些許的片段：那伊帕內瑪的女孩、沙灘、還有女孩腳的踏在沙灘上的觸感。記憶雖已隨時間之河經過，漸漸地淡了，那微微之光仍在我腦海裡閃爍。噢！遙遠的青春記憶呀！總之，我點了兩杯咖啡，然後走回我們的角落，慢慢閱讀，慢慢喝咖啡。
這書店原是東海大學的一間專賣冷門書的獨立書店，後來才搬來國美館附近，喜歡書及咖啡的老闆將這兩者結合，所以店內規劃了不少座位，以提供喜歡書的客人，客人可以隨自己喜好，挑選一處喜歡的小角落，舒服自在的閱讀。從店家裝璜佈置，可以窺見老闆是一個體貼的人，每個位置都有配備抬燈及插座，在這裡閱讀，不必擔憂光線不足的問題，也不必煩惱攜帶筆電電池不能充電的問題。店家唯一的要求是，不能拍攝書本的內容。這要求想必是來自於對創作者及智慧財產權的一份尊重吧！面對這麼nice的店家，我不禁開始擔憂起它怎麼經營下去呢？賣書賺錢？不可能。台灣書店幾乎都是賠錢苦撐。所以，喜歡書的客人，即使不一定買本書回家，但也可以坐下來點杯咖啡，把一杯咖啡當作是對店家的支持，給店家一個更有力的『讚』。
待在書店一下午，我像是一個旅人，在書店裡四處旅行，遇見了一個又一個靈魂深厚的人，王爾德、村上春樹、侯麥，還有那位彈奏著「小麥練習曲」的女孩，我邊喝著咖啡，邊感受到「我還活著」這件事，尤其處於被電子化襲擊的年代，生活已被體制操控，什麼都急速快，可以坐下來，花幾小時，翻讀著書，喝咖啡，凝望窗外亮燦燦陽光，就是一件極致奢侈的幸福時刻呀！閱讀之於我，是時間賜予我最溫柔的時刻，像這樣畫面，似已經歷好幾個世紀，我想，在前世裡，閱讀應該是我不曾改變的習慣，那條無形線繫住了我，如今，所以，我才在這裡。
離去前挑了兩款咖啡豆，準備結帳時，巧遇剛回書店的老闆，他親切地問，這兩款咖啡豆有喝過嗎？我告訴他沒有，接著站在我身旁男友問他，老闆個人最喜歡的是哪一款咖啡豆？老闆聽完男友問題，過了幾分光景才仔細地說出，巴布亞新幾那亞蝴蝶產區及瓜地馬拉安提瓜花神咖啡，我笑著對身旁男友說，剛好就是我挑的咖啡噢！然後我們又跟老闆閒聊了一會，我知道我還會再來這家書店，未來我將會留下一頁又一頁的故事。
店家沒顯眼的招牌，黑色看板白色工整字體寫出店名「東海書苑」，
夏日午候，亮燦燦的陽光穿越樹梢落在店家的看板，我凝視眼前的景致，
沒片刻光景，視線迷濛了起來，或許陽光太強的緣故，
讓人看著看著就有種跌落在不知名的世界彼端感覺，
彷彿你正走入一個夢境。
店家門口前那堵牆，變成黑板，上面書寫著近期舉辦的活動、講座….
我喜歡門口玻璃張貼的這張海報，捉迷藏，跟誰捉迷藏呢？
跟自己？跟時間？還是一本又一本的書？
一杯咖啡上桌，巴西伊帕內瑪咖啡喝起來甜甜的，很適合戀愛中的人喝噢！
堆放一地的書，就夠讓我開心
我家中的書也是這擺書的
這畫面，像是時間靜止了。
可以隨自己喜好，挑選一處喜歡的小角落，舒服自在的閱讀。
這地方夠私密吧!躲開人群窩在這裡看書，多好呀！
或者你喜歡牆角的小角落，累了時還可以看看窗外。
倆人共渡的時光，存在這方寸之間。
這是一棟2樓透天的老房子，所以推開這道門，有樓梯通往2樓…
這區塊，店家把它命名為「上下游的店」。
東海書苑為支持小農，把這小角落作為是農產品展示空間，
這無聲角落，靜靜地擺放者小農們十分努力生產的結晶。
彈奏著「小麥練習曲」的女孩
東海書苑:台中市五權西二街104號
- May 17 Thu 2012 17:27
新產品研製進行式.....
愛馬士目前除了訂單的冰淇淋製作外
還正在研發新口味冰淇淋
預計7月初有5種新品上市
暫定
巧克力類1種
堅果類1種
當令鮮果雪貝類3種
(亦有人稱雪酪或冰砂,容後再解說)
經過一段時間的市場調查
一家店的商品品項還是必須多元比較能夠讓顧客有多樣選擇性
畢竟人人需求不同
愛馬士亦接受單一商品訂購
像是我的一位前同事朋友
他試吃後
獨愛
愛馬士的招牌商品
"可可愛馬仕"
同口味就訂購10盒/箱
也在拍賣處曾接到一位
"白色夏威夷"訂購10盒/箱 的客人
真的是只能說
"我就偏愛這一種口味呢"
呵呵~
愛馬士冰淇淋簡介:
以嚴選優良食材做的純手工冰淇淋,我們的手工冰淇淋口感扎實Q彈空氣含量少,細緻香濃不死甜,冰淇淋基底液煮製過程中絕不添加您想得到的任何人工添加物保證絕對真材實料,基底以馬達加斯加頂級香草莢使用,林鳳營鮮奶使用,手工果醬使用.
愛馬士手工冰淇淋
- May 15 Tue 2012 17:41
放對調料保住維C
放對調料保住維C
說到蔬菜中的營養素，很多人首先會想到維生素C。維生素C是人體必需的維生素，也是人體需要量最大的一種維生素。不過它最大的一個缺點就是“脆弱”：在烹調中極易損失或被破壞。近來的一些研究發現，烹飪中的一些調料，也會對蔬菜中的維生素C產生影響。
鹽可能“搞破壞”
鹽的主要成分是氯化鈉。同濟大學研究人員發現，烹飪時加入食 鹽，會導致蔬菜中維生素C被部分破壞；且加鹽量越多，蔬菜中維C的損失越大。其原因可能是烹調時鹽形成的高滲溶液使細胞中的維C浸析出來，使其更容易和一 些氧化酶接觸，更容易發生氧化。同時，加鹽的先後不同，影響也不一樣，先加鹽會使維C滲出量增多，損失更大。
建議：做菜時要少加鹽、後加鹽。最好菜快出鍋時再加鹽，對保存蔬菜中維C有益。
醬油和醋是“保護者”
食醋是酸性物質。維生素C在鹼性條件下特別不穩定，容易被破壞，但是在酸性條件下就相對穩定。烹調菜肴時適當加點醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止維生素遭到破壞。另外，加醋還能增進鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解，提高菜肴營養和人體的吸收利用率。
新加坡國立大學的科研人員發現，發酵醬油中通常含有天然的抗氧化成分，如類黃酮等。中國農業大學的研究人員發現，發酵醋中也含有一些抗氧化物質。這些抗氧化物質有助於防止維生素C被氧化，同時能增強維生素C的效果。
建議：做菜時，可以適當加點醋和醬油。但要注意，一定是經過發酵的品種。
蔥薑蒜能減損失
蔥薑蒜是人們經常用到的調味料。研究發現，蔥薑蒜有很強的抗氧化性，烹調時，加一些蔥薑蒜可以起到抗氧化的作用，有利於延緩並減少維C被破壞。
建議：炒菜的時候可以適量配點蔥薑蒜以保護維生素C。八角、花椒等大料也有同樣的效果。
- May 15 Tue 2012 17:39
小艾料理~蜂蜜檸檬雞腿
這是從渝媽的格子裡學的，一邊醃料時就一邊流口水!
蒜頭和胡椒粒的香~ ~檸檬的酸~ ~蜂蜜的甜~ ~ 唉呦唯啊 !
實在是凡人無法擋ㄋㄟ~
尤其是喜歡雞肉料理的朋友一定要試一試的啦~因為.....
ㄛ.....ㄧ.....ㄒㄧˋ的啦 !!!
蜂蜜檸檬雞腿
材 料:
去骨雞腿2隻、鹽巴、蒜末、胡椒粒、蜂蜜、檸檬汁各適量
做 法:
1.去骨雞腿擦乾水分後,用叉子平均戳雞腿數十下,方便入味
2.將雞腿肉依序抹上鹽巴、蒜末、胡椒粒並倒入蜂蜜及檸檬汁，醃漬一晚
3.隔天再放到平底鍋煎至兩面金黃上色熟透即可。
(若是雞腿肉比較大隻，建議多翻2次面並可加蓋悶一下，已確定雞腿肉熟透)
其他雞肉料理:
- May 13 Sun 2012 14:36
如果你只是在意手工冰淇淋價格,您將忽略冰淇淋為您帶來更重要的事實!!!
關於這篇文章的抬頭
是寫在愛馬士手工冰淇淋露天拍賣布告欄上的一句宣傳文
雖然是一句宣傳文
但我認為是著實地說出了一般消費者的心態
別說是一般消費者了
以前我也是一樣的標準做一樣的事
因為以前真不知自己花錢吃進了一些對身體有害的食品
同樣的商品
相較之下
容量比較大的價錢比較便宜的
就會選他
當然
這是將"品牌"認知排除在外的考量之下
前一陣子
因為決定了要將手工冰淇淋上架來賣
所以該做的基本功就是要與同業比較一下
去大賣場比較觀摩了一下市面上大廠牌所出的冰淇淋款式
嗯
容量很大價錢很便宜
但仔細看看內容成分
不分口味及廠牌
千篇一律的人工化合物集合體
包裝在精美的盒子裡販售給消費者
老實說
在學習冰淇淋製作前我也從不曾仔細看過我買的內容物裡有甚麼
最多只看製造日期和期限而已
老實說我大吃一驚
我不了解為何大廠牌不做一些健康的冰淇淋來販賣
這對他們而言應該不是一件難事ㄚ
但如今的我能夠明瞭為何
因為這是一般無知消費者想要的ㄚ
看到便宜的價錢卻忘了思考便宜的背後隱藏的事實
便宜又大碗
重量不重質及時行樂就好
肥了商人傷了自己
所以
愛馬士仍舊要持續的實現我的理念
持續地闡述真材實料的重要性
做出健康營養吃了不傷身的冰淇淋
老實說
我自己也是認為
冰淇淋這種可有可無的冷品
要嘛
就吃品質好的頂級手工冰淇淋
要嘛就不吃
冰在冷凍庫裡
心情好就拿來慢慢享用
不是挺好嗎~
愛馬士冰淇淋簡介:
以嚴選優良食材做的純手工冰淇淋,我們的手工冰淇淋口感扎實Q彈空氣含量少,細緻香濃不死甜,冰淇淋基底液煮製過程中絕不添加您想得到的任何人工添加物保證絕對真材實料,基底以馬達加斯加頂級香草莢使用,林鳳營鮮奶使用,手工果醬使用.
我們的服務項目:手工冰淇淋團購,手工冰淇淋網購,台中手工冰淇淋宅配到府,台中頂級手工冰淇淋面交,頂級手工冰淇淋團購,頂級手工冰淇淋冷凍宅配,頂級手工冰淇淋網購
愛馬士手工冰淇淋
- May 12 Sat 2012 14:30
算算你有幾兩命(二)(超准)
重量 評 命
(二兩一)
衣食奔波出外手藝之人 短命非業謂大凶 平生災難事重重 凶禍頻臨陷逆境 終世困苦事不成
(二兩二)
身寒骨冷苦伶仃 此命推來行乞人 勞勞碌碌無度日 終年打拱過平生
為乞丐命，孤苦伶仃，朝不保夕，喫不飽穿不暖，為人庸碌無能，一生行乞度過。
(二兩三)
此命推來骨格輕 求謀作事事難成 妻兒兄弟應難許 別處他鄉作散人
福氣不全，求謀作事卻一事難成，妻兒兄弟旨不可靠，離鄉別井投靠別人，尚可有兩餐溫飽。
(二兩四)
此命推來福祿無 門庭困苦總難榮 六親骨肉皆無靠 流浪他鄉作老翁
福祿不全，出身貧苦，家道難有興旺的一日，親人沒有助力，宜出外謀事，但求三餐一宿。
(二兩五)
此命推來祖業微 門庭營度似稀奇 六親骨肉如冰炭 一世勤勞自把持
祖蔭少，出身貧苦，六親無情冷漠，難以依靠，一生辛勞自食其力，尚且能得兩餐溫飽。
(二兩六)
平生衣祿苦中求 獨自營謀事不休 離祖出門宜早計 晚來衣祿自無憂
苦中掙紮，獨自為生活奔波勞碌，宜及早離家謀事，勤勤懇懇，晚年生活雖不富裕，但總算無憂。
(二兩七)
一生作事少商量 難靠祖宗作主張 獨馬單槍空做去 早年晚歲總無長
祖蔭少，出身貧苦，少年已須靠自己到處闖，到處碰壁，多做少成，一生煩惱困苦無窮無盡。
(二兩八)
一生行事似飄蓬 祖宗產業在夢中 若不過房改名姓 也當移徒二三通
出身貧苦，父母或家庭沒能大庇蔭，一生輾轉流離，飄泊無依，若無過繼他人，便是一生居無定所。
(二兩九)
初年運限未曾亨 縱有功名在後成 須過四旬才可立 移居改姓始為良
早年運差，諸事欠順，四十歲後才可安身立命，名成利就，離鄉別井或改姓對運程有幫助。
(三兩)
勞勞碌碌苦中求 東奔西走何日休 若使終身勤與儉 老來稍可免憂愁
一生勞碌奔波，為生計而苦苦掙紮，難有安定日子，須終身勤儉克苦，晚年才能稍有安穩。
(三兩一)
忙忙碌碌苦中求 何日雲開見日頭 難得祖基家可立 中年衣食漸無憂
早年謀事艱苦，家道貧寒，為生計而苦苦掙紮，中年後才見順利，興家立業，衣食尚算無憂。
(三兩二)
初年運蹇事難謀 漸有財源如水流 到得中年衣食旺 那時名利一齊收
早年運滯，諸事難成，後來漸有財源滾滾的一天，而中年後衣食不缺，名利雙收。
(三兩三)
早年做事事難成 百年勤勞枉費心 半世自如流水去 後來運到始得金
早年事事難成，半生辛勞謀事亦枉費心力，多做少成，至晚年運勢稍旺，衣食無憂。
(三兩四)
此命福氣果如何 僧道門中衣祿多 離祖出家方為妙 朝晚拜佛念彌陀
在塵世福祿不全，為僧道之命，須離鄉別井，終身拜佛修道，多作善事才得善果。
(三兩五)
生平福量不周全 祖業根基覺少傳 營事生涯宜守舊 時來衣食勝從前
福分不全，缺少家蔭，謀事須安守本份，不可好高?遠，待時來運到之時，自能衣食不缺。
(三兩六)
不須勞碌過平生 獨自成家福不輕 早有福星常照命 任 君行去百般成
早年福星高照，際遇非凡，並非庸碌無能之人，福分不淺，能靠自己能力出人頭地，諸事皆成。
(三兩七錢)
此命般般事不成、弟兄少力自孤行 雖然祖業須微有 來得明時去不明
事事難成，兄弟缺乏助力，須自食其力，一生辛勞亦難守微不足道的祖業，枉費心力。
(三兩八錢)
一身骨肉最清高 早入簧門姓氏標 待到年將三十六 藍衫脫去換紅袍
骨格清高，聰明勤學，終能苦學成才，中年後有望擺脫貧苦，甚至踏足官場，或在大機構擔任要職。
(三兩九錢)
此命終身運不通 勞勞作事盡皆空 苦心竭力成家計 到得那時在夢中
終身運勢不通，多勞少成，儘管一生苦心竭力，克勤克儉營生，即使略有所成，到頭來還是無福享受。
(四兩）
平生衣祿是綿長 件件心中自主張 前面風霜多受過 後來必定享安康
早年雖喫苦，但註定福祿綿長，早年受過不少風霜挫折，猶幸為人聰明能幹，意志堅定，終能大器晚成。
(四兩一錢)
此命推來自不同 為人能幹異凡庸 中年還有逍遙福：不比前時運來通
為人聰明能幹，絕非池中物，早年運勢欠順，但中年運勢轉順，已能無憂無慮，逍遙自在。
(四兩二錢)
得寬懷處且寬懷 何用雙眉皺不開 若使中年命運濟 那時名利一起來
早年運氣不順，為名利終日多思多慮，難以寬懷，中年後運勢漸順，名利齊來。
(四兩三)
財碌厚重白手成家之人 爲人心性最聰明 作事軒昂近貴人 衣祿一生天數定 不須勞碌是豐享
(四兩四)
好學近貴巧智財祿富厚之人 來事由天莫苦求 須知福祿勝前途 當年財帛難如意 晚景欣然便不憂
(四兩五)
福祿豐厚極富且貴之人 名利推來竟若何 前途辛苦後奔波 命中難養男與女 骨肉扶持也不多
(四兩六)
富貴有餘福壽雙全之命 東西南北盡皆通 出姓移名更覺隆 衣祿無虧天數定 中年晚景不般同
(四兩七)
高官祿厚學業飽滿之人 此命推來旺末年 妻榮子貴自恰然 平生原有滔滔福 可有財源如水源
(四兩八)
官員財祿厚重之人 幼年運通夫曾享 若是磋砣再不與 兄弟六親皆無靠 一生事業晚年成
(四兩九)
性巧精神倉庫財祿之人 此命推來福不輕 自成自立顯門庭 從來富貴人親近 便婢差奴過一生
(五兩)
文武才能錢谷豐盛之人 爲日爲名終日勞 中年福祿也多遭 老來是有財星照 不比前番目下高
(五兩一)
祿厚官職財祿榮華富貴之命 一世榮華事事通 不須勞碌自享通 弟兄叔姪皆如意 家業成時福祿宏
(五兩二)
掌握兵權富貴長壽之人 一世亨通事事能 不須勞思自然能 宗族欣然心皆好 家業豐享自稱心
(五兩三)
青衣貴人僧道門中近貴之人 此格推來氣象真 興家發達在其中 一生福祿安排定 卻是人間一富翁
(五兩四)
有勇有謀威權富貴財祿之命 此命推來厚且清 詩書滿腹看功成 豐衣足食自然穩 正是人間有福人
(五兩五)
八品官職財祿豐盛之人 走馬揚鞭爭利名 少年做事費壽論 一朝福祿源源至 富貴榮華顯六親
(五兩六)
七口官職長享榮華富貴 此格推來禮義通 一生福祿用無窮 甜酸苦辣皆賞過 財源滾滾穩且豐
(五兩七)
六品官職文章壓衆精通之人 福祿盈盈萬事全 一生榮耀顯雙親 名揚威振人欽佩 處世逍遙似遇春
(五兩八)
官祿旺相才能性急富貴之人 平生福祿自然來 名利兼全福壽偕 雁塔題名爲貴客 紫袍金帶走金階
(五兩九)
五品官職財祿厚重之人 細推此格妙且清 必定財高禮義通 甲第之中應有份 揚鞭走馬顯威勞
(六兩)
四品官職榮華福壽財祿之人 一朝金榜快題名 顯祖榮宗立大功 衣食定然原裕足 田園財帛更豐盈
(六兩一)
法身官掌風雷權柄之人 不作朝中金榜客 定爲世上一財翁 聰明天付經書熟 名顯高科自是榮
(六兩二)
三品官職有權柄之人 此命生來福不窮 讀書必定顯親榮 紫夜金帶爲卿相 富貴榮華皆可同
(六兩三)
指揮太守萬戶封侯之命 命主爲官福祿榜 得來富貴定非常 名題金塔傳金長 定中高科天下揚
(六兩四)
二品官職尚書郎之命 此格威權不可當 紫袍金帶坐高堂 榮華富貴誰能及 積玉堆金滿儲倉
(六兩五)
掌揭權威極大齊福祿之人 細推此命福不輕 定國安幫極品高 文繡雕梁微富貴 威聲照耀四方聞
(六兩六)
公侯駙馬丕相之命 此格人間一福人 堆金積玉滿堂春 從來富貴由天定 正笏垂神謁聖君
(六兩七)
英名冠世萬國來朝之人 此命生來福自宏 田園家業最高榮 平生衣祿豐盈足 一世榮華萬世通
(六兩八)
溫和富貴繁榮極吉之命 富貴由天不須求 萬金家計自然豐 十年不比前番事 祖業根基水上舟
(六兩九)
惠受高位功名顯達之命 君是人間衣祿星 一生富貴衆人欽 安然福祿由天定 安享榮華過一生
(七兩)
權力具備極上流之人 此命推來福不輕 不須愁虛苦勞心 一生天定衣祿興 富貴榮華主一生
(七兩一)
大志大業勢如破竹之命 此命生來大不同 公侯卿相在其中 一生自有逍遙福 富貴榮華海品隆
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