凱特菓匠手作工房

光是挖一整箱的百香果籽,就花了半天的時間

煮製完成的百香果釀

煮製中的藍莓果醬

藍莓果醬

本季開始

凱特菓匠做了新的120ml環保紙杯容器

在廠商將紙杯成品送達時

廠商業務問了我一句

:[你的冰淇淋是在這裡做的喔!!!我還以為你跟有的一樣,是中央廠房那裏做出來的哩....]

當時我還很不好意思地回答

[沒有啦~我生意沒做這麼大啦~我哪裡有那麼多資金啊!!!]

我們這種小本生意.....

但事後想想

愛馬士可是一直以"純手作"為榮耶~

芒果果醬

凱特菓匠手作工房認為好吃的冰淇淋除了料好實在外

堅持無添加絕對也十分重要

為了做到無添加

愛馬士也不斷地手作各口味冰淇淋所需的材料

如:

自製風味糖漿(我們不使用白砂糖因為會提高口中酸性)

自製手工頂級馬達加斯加波本香草精(不買市售香草精因為可能會有防腐劑及人工香料)

自製手工純冰糖煉乳

(市售罐裝煉乳1400ml價格約120~130元間,但愛馬士將林鳳營純鮮乳加冰糖隔水熬煮7~8小時,濃縮至800ml左右成本為市售價格的4~5倍之多)

自製手工鮮乳優格

自製各式手工果醬

自己種植薄荷葉

親手製作以上食材並非為了節省成本,光是處裡以上,過程中所花上的時間,精力,人力都不是金錢所能估計的

但為何凱特菓匠要花這麼"搞工"?

都是為了"無添加"及"承諾"

因為愛馬士承諾了顧客就必須做到

而愛馬士也為了

讓顧客吃得到"新鮮"

完全是以"接到訂單"才會開始製作的方式營業

所以在各通路下單的客戶於匯款後

必須等待3~5天才能將冰淇淋製作完成後宅配寄出

絕對讓您吃到新鮮喔~

凱特菓匠冰淇淋簡介:

以嚴選優良食材做的純手工冰淇淋,我們的手工冰淇淋口感扎實Q彈空氣含量少,細緻香濃不死甜,冰淇淋基底液煮製過程中絕不添加您想得到的任何人工添加物保證絕對真材實料,基底以馬達加斯加頂級香草莢使用,林鳳營鮮奶使用,手工果醬使用.

凱特菓匠手工冰淇淋

訂購專線(04)2461-1235 或 0918-257-935

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